一首《你看你看月亮的脸》成名，1969年12月22日出生在台湾省高雄市的孟庭苇，原名陈秀玫。1989年因出拍机车广告而开始演艺生涯。
凭借《冬季到台北来看雨》 、《无声的雨》、《你看你看月亮的脸》3首歌曲，入围香港1992年度十大劲歌金曲颁奖典礼国语劲歌金曲和十大新人奖。
1995年2月应大陆中央电视台邀请，作为台湾区唯一受邀者参加春节联欢晚会，演唱《风中有朵雨做的云》。在高胜美、李翊君等女歌手炙手可热同时，在台湾能有这样成就也是对她歌唱生涯的肯定。
《谁的眼泪在飞》、《羞答答的玫瑰静悄悄地开》、《风中有朵雨做的云》等歌曲在华语地区流行。歌唱生涯越来越好的她毅然决定于2000年底宣布退出演艺圈。
退出演艺圈的孟庭苇专心研修佛法，曾差点前往印度出家。她虔诚实行佛法之外也是一位素食者，茹素超过二十年。
2014年8月-12月分别在北京、宁波、上海、南京、江西、西宁、重庆、成都、广州、深圳、嘉兴11座城市举办了12场“孟庭苇的台北爱情故事巡回演唱会"，12月底正式宣布复出。此后，参加大陆各类综艺节目、活动。
"80后十大女歌手之一，90年代歌坛的玉女掌门人"，形容她再恰当不过了。
