陶晶莹1969年10月29日生于台湾省，毕业于国立政治大学新闻系。1988年，推出首支单曲《加糖咖啡》，从而正式进入演艺圈。1990年，陶晶莹以歌手身份出道，在飞碟唱片旗下发行了四张专辑。但是四张专辑发行后都没有能引起市场的注目，陶晶莹这个新人歌手并没有受到关注。1991年，担任中视综艺节目《今夜来抓狂》的主持人，从而开启了主持生涯。
1993年，担任华视综艺节目《好彩头》的主持人。1997年，出演首部电视剧《音乐爱情故事》。1999年，推出第五张音乐专辑《我变了》；同年，凭借综艺节目《恋爱讲义》获得“第34届金钟奖”最佳综艺节目主持人奖。2000年，推出第七张音乐专辑《爱缺》。2013年12月，携新专辑《真的假的》回归乐坛。2014年，获得“第四届全球流行音乐金榜”年度全能艺人奖。2015年，推出单曲《如你一般的人》。
2005年9月11日，陶晶莹与台湾省知名演员、歌手李李仁结婚，育有一个女儿“豆豆”。婚后第三年，陶晶莹宣布已再度怀孕，并于台北中山医院顺利产下一子。
陶晶莹主持的综艺节目中，曾大谈内地女生为了虚荣爱面子和台湾男人在一起。更炮轰内地人太穷，没有见过名牌包。2014年《爸爸去哪儿》这部亲子真人秀火遍两岸，有媒体访问陶晶莹是否考虑带孩子参加这档节目，而陶晶莹却说：“是我家里很缺钱吗?我干嘛让小孩受这个苦呢?”
然而这位声称自己不缺钱的陶晶莹早就跑来内地共参加过三档节目《最强大脑》、《快乐男声》、《大学生来了》。自己来也就算了，她还把家属直接带上了《真爱在囧途》哎，无力吐槽节目组，心真宽啊。最后王思聪看不下去了！直接开撕。
最让网友们受不了陶晶莹的就是她下跪韩星那件事，早前陶晶莹曾受邀主持韩国百想艺术大赏，当时的嘉宾正是《来自星星的你的》的人气男主金秀贤，陶晶莹上台见到偶像后激动不已立马呈现出少女花痴状，给金秀贤颁奖的时候突然半下跪献花，她这种自降身份的举动被网友骂惨了，喊话让她滚出娱乐圈。
这让人联想到，杜海涛跪权志龙事件........
如今48岁的她面色暗淡，随意地扎着马尾辫，戴着眼镜，看上去与邻家大婶无异，怪不得走在大街上都无人认出。
