“当我到达目的地之后，我将杀死比尔。”
电影讲述的是新娘（乌玛·瑟曼饰）曾经是致命毒蛇暗杀小组（D．I．V．A．S）的一员，企图通过结婚脱离血腥的生活。但是她的前同僚（汉纳、刘玉玲、薇薇卡·A·福克斯、迈克尔·马德森等人扮演）以及所有人的老板比尔（大卫·卡拉丁饰）的到来破坏了这一切。“比尔，”新娘请求说，“我怀孕了，是你的孩子。”但是回答她的是“砰”的一声枪响！4年后她在一家医院醒来，就立刻开始着手一次从德克萨斯到冲绳、东京以及墨西哥的复仇之旅，为了一个目标她要大开杀戒，向当初参与婚礼屠杀的成员与集团首脑展开追杀。
《杀死比尔》在导演的掌控下，杀死比尔尽管血肉横飞，却因为导演对于暴力无置评的态度以及镜头语言接近完美的精致消解了那噩梦般的暴力展示，同时导演执著的时间结构和片段拼图所带来的叙事感染力使得《杀死比尔》令人难忘。
日本剑道家千叶真一和香港武指杀死比尔袁和平设计和指导的大量打斗场面成为《杀死比尔》中被欣赏的核心部分。昆汀采用了大量的电影技术手段，来描摹多个动作场面的华丽和血腥，快速的剪接，变换速度的镜头拍摄，大量的人物特写镜头，慢动作，黑白和彩色场景的转换，他似乎要把拍摄动作能够使用的技术元素全部融合到一部电影当中，制造出前所未有的动作和血腥的高峰。
