由周星驰星爷执导，邓超、罗志祥、张雨绮、林允等领衔出演的《美人鱼》，刷新了多项票房记录。不得不感叹，这是星爷的魅力，也是星爷的能力。“一直被模仿，从未被超越。”这句话是量身为星爷定制的一样。2016年6月8日，该片正式收官，累计票房超过了33.92亿。为星爷赚的真是盆满钵溢。一个个数据，一声声好评也充分证明了这部影片值得我们观众买单。
《美人鱼》是儿时纯真的爱情童话，这部电影却是一部演给成人的童话。有一颗童心的人，才能讲好童话故事，周星驰的童心和他对待电影的态度一样，执着又痴迷。周星驰一直很喜欢童话故事和神话故事，在超能力的世界里才能发挥他天马行空的想象吧。他也很喜欢把儿时的东西搬到电影中，该片有星爷无厘头喜剧的幽默，还蹭了时下关注度极高的环保话题的热度。但其不仅仅靠笑点的堆砌营造气氛和感觉周星驰也不再只钟情于屌丝逆袭的话题，更倾向于认同 “能力越大，责任越大”的传统思维 方式。
从笑料上来说这并不能算周星驰最好的作品，故事内容又是改编安徒生的同名爱情童话故事，但它却带着一种平凡人老去的无奈与感怀。但是画面精美壮观，制作团队的高水准提高了整部电影的层次。该片讲述了富豪刘轩为了扩展自己的地产版图，想方设法拿到了填海工程的项目，获得政府支持，并研究出一种可以使海洋生物无法生存的声呐干扰技术，邓超出演的刘轩在尝试了声呐的感受后，说了一句“屎都喷出来了”。表面看似搞笑的话语，却侧面表达了它的残忍。
控诉了现代人类在对海洋和大自然掠夺的肆无忌惮和疯狂残暴。人类对大海及生态的破坏严重威胁了生活在海洋里的生物的生存环境和状态。声呐更是将海洋生物赶尽杀绝的武器。美人鱼不得不在一艘破沉船里艰难求生，为了拯救同族单纯美好的美人鱼姗姗背负家族使命乔装进入人类社会前往刺杀刘轩以阻止填海计划。刘轩一个靠自己努力白手起家的地产大亨，很有成就也很有钱，表面急躁易怒、嚣张跋扈，实则内心是个小孩子，空虚寂寞既敏感又缺乏城府。
为了应对复杂的社会，他戴上了面具“胡须”伪装成大人，掩饰自我，变成一个唯利是图的人。他和美人鱼珊珊在交手过程中互生情愫，坠入爱河。刘轩最终停止填海工作，但珊珊却因意外受伤而消失于大海。影片最后刘轩和姗姗进入彼此的世界生活，姗姗会到陆地上为刘轩准备美食，刘轩也会到海底跟姗姗追逐嬉闹，总之是一个很美的结局，王子跟公主幸福的生活在一起了。电影有几段很有趣的情节，罗志祥扮演的鱿鱼，四处游走，甚至出现在人间时被铁板烤了一顿，让观众攥紧拳头为他疼了一把。文章客串一个警察，通过报警人的描述，另一个警察画出几张儿童画一样的罪犯像，诙谐幽默的让人一看就有星爷的影子。
美丽动人的张雨绮在剧中几次色诱邓超都没能得逞，而邓超扮演的刘轩却愿意跟姗姗一起吃烤着烤鸡唱着歌，尤其唱歌时的疯狂搞笑，完全没有富豪包袱，将自己的搞笑天分展现无疑。每个人都曾骄傲过，年少轻狂对爱情充满幻想，视金钱如粪土，随着岁月的磨砺，曾经的纯真开始变得模糊，在电影里，年少时未能实现的梦想，周星驰为我们实现了。电影就像在造一场让我们仿佛身临其境的梦，《美人鱼》也最终成为心中很美的梦。
