糖酥排骨是我小时候的最爱，酸甜可口，不油不腻。入口质感柔和，香味十足啊。
想想就直流口水。
忍不住了要亲自下厨：
1）首先做些什么尼？看看视频教学吧。
主料：猪肋排500克 辅料：葱（适量）姜（适量）酱油（2勺）醋（4勺）白糖（3勺）料酒（少许）
2）排骨洗净沥水，斩成小块待用。（水有点凉哎）
3）锅中足量的水加料酒，葱，姜片烧沸下入排骨滚烫过捞出再次冲洗备用
4）排骨放到蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。
5）将1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
5）锅置火上适量的油烧热，倒入排骨小火煸炒。
待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油
7）另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过可即
8）大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味；
待汤汁快收干时，开大火收干，
临出锅前可再煮入一些醋，炒均即可。
9）排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀。
下雨的周末如何度过，听听音乐，做做饭是多么惬意的生活。
