传奇不离奇的电视剧《老酒馆》随着故事格局的逐渐扩大，从好汉街的平民生活展开到整个民族的恢宏大义，讨论度节节高升，可谓越播越火。在老酒馆接纳了谷三妹之后，老酒馆的命运走向更牵动万千观众的心，谷三妹将带领老酒馆走向何方也成为大家对于大结局的一大期待。
尽管《老酒馆》里的女性角色不多，但每一个女性角色都极其富有个人特色，形象鲜明。谷三妹的稳重、小棉袄的冲动，都已成功的扎根观众心中。当所有人伴随着老酒馆经历了种种动荡之后，都有了一定程度的成长和成熟。小棉袄也褪去了以往的青涩，学会与谷三妹和平相处。当小棉袄发现谷三妹的真实身份后，又积极的向谷三妹反映心声，希望谷三妹能给予她一个实现自我抱负的机会。而谷三妹对小棉袄是否可以加入组织的犹豫也是符合人物个性的体现，从谷三妹挑选老酒馆作为情报站到谷三妹对用人做事方式的判断，步步为营的性格贯穿始终，秦海璐塑造了一个立得住的“谷三妹”。
早前，秦海璐曾错失过与刘江导演、金牌编剧高满堂的合作，于是，秦海璐将《老酒馆》称为自己的圆梦之作。当提及拍摄过程时，秦海璐对剧组的创作氛围十分称赞。原来，每个演员不仅在进组前就做了大量功课，在拍摄现场对于存在的困惑和问题依然保持随时讨论、当面解决的方式，这对于整部剧的创作都起到了极大的推动作用。哪怕是有的演员已经拍摄结束了，但他们依然愿意帮助尚在拍摄的演员搭词。年轻的演员更是十分刻苦，经常守在监视器旁，“这个组的年轻演员是我在剧组里见过的没戏也来现场看监视器最多的一个组，这种态度是值得肯定的”。
