赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮等人合伙开的中餐厅终于开业了！第一天开业客人就爆满，好不容易迎来了中午休息饭点时间。主厨张亮特意为小伙伴们烹饪了一道特别版的西红柿炒蛋。赵薇吃了连连赞叹：实在太好吃了！好吃到把妈都快忘了！这哪是西红柿炒蛋啊，简直是赛螃蟹炒番茄！还和小伙伴表示这道西红柿炒蛋应该升级为“镇店之菜”，要多点给客人推荐。
这就是所谓大厨小菜，真正的大厨能把简单的食材烹饪出惊艳的味道！究竟这道西红柿炒蛋特别在哪？主厨张亮来揭秘啦！赶紧记下来！
一、所需食材：
【主材】西红柿、鸡蛋【辅材】生姜、香葱；【调料】油、醋、盐和白糖
二、烹饪步骤：
1、把鸡蛋打入碗里，加入少许盐打散拌匀。
2、将西红柿洗净去蒂切块，将葱姜切碎备用。
3、热油锅，将鸡蛋倒入，翻炒至半熟后盛出待用。
4、将姜碎倒入锅中炝锅后加入切好的番茄，少许的醋，盐和糖翻炒。
5、待西红柿炒出汁后，倒入鸡蛋继续翻炒均匀后撒上葱花盛盘即可食用。
划重点：记得加姜和醋！
