年仅17岁的夏台凤在全国第一届歌唱比赛中获得了冠军，从此进入了演艺圈。1966年夏台凤主演了人生中的第一部电影《百万新娘》，这部电影红遍了港台以及东南亚地区。
1972年夏台凤凭借《歌声魅影》获得了亚太影展最有前途新人奖和台湾金马奖最佳女配角两项大奖，除此之外，夏台凤还有《四季花开》、《杨贵妃》、《花落春犹在》等十几部作品。但因为海峡两岸的关系，大陆的观众并没有欣赏到这些作品。
迎来事业高峰的夏台凤在感情上也遇到了自己的意中人，为了爱情，她放弃了娱乐圈的繁华，与老公定居在了美国，这一去就是15年。
做起了全职太太的夏台凤依然收到了纽约当地的华人电视台的邀请，在节目里做起了主持和唱歌比赛的评委。
1995年由李安制作的电影《少女小渔》在美国拍摄，在张艾嘉导演的邀请下夏台凤客串了一个女工的角色，虽然戏份很少，但却受到了很大的关注。
本以为会在纽约度过余生的夏台凤在慎重考虑下，想回国继续自己的事业。2004年夏台凤和老公移居到了上海，丈夫做起了洋酒生意。
再一次商界聚会上，夏台凤被影迷认出，并将她介绍给了《真爱之百万新娘》的制作人，在剧中夏台凤饰演了袁咏仪的婆婆，该剧一出，很快得到观众的认可。据夏台凤第一次拍摄《百万新娘》已经过了二十年，这次复出可谓是夏台凤的“第二春”，在大陆夏台凤也有了自己的粉丝。
《真爱诺言》《回家的诱惑》《百万新娘之爱无悔》这些电视剧中夏台凤成为了经典的婆婆形象。
但不幸的是2015年12月，夏台凤的儿子邹少官因患咽喉癌体重骤减了二十多斤，24号在台北病逝。
2016年1月19日，邹少官举行了告别仪式，夏台凤悲痛欲绝，唯一的儿子就这样离开了人世，已经67岁的夏台凤唯有和丈夫度过人生的时光。
让我们祝福这位奶奶级别的人物生活幸福。
